Previous Entry Share Next Entry
В эфиопском кафе у Васильича (начало).
antonapostol

Я везде Африку ищу, а ищущий, как известно, находит. Вот, и вернувшись в Москву, пошел я в местную Африку вместе с Катей и Владом.  Африка эта – эфиопский ресторан в Университете Дружбы Народов имени Патриса Лумумбы. Называется французским словом “Авеню”-кафе.

Там, говорят, африканские студенты толпой обычно собираются. Но сейчас каникулы – их мало. Поэтому, пользуясь случаем, делают ремонт. Рабочие – чуваши. Чуваши делают ремонт эфиопам.  А официантки – киргизки. И не бешбармак подают, а эфиопские кушанья. Вот она дружба народов и мультикультурность в действии, не показная, а естественная, на взаимовыгодной основе.  Где б еще чуваши с киргизами и эфиопами встретились-то? 

Хозяин у них очень хороший человек, амхар, эфиоп то есть, хабеша, звать его Тефера Йехуала Васие. Тефера – это имя, Йехуала – отчество, а Васие – это дедушкино имя, “дедечество”. Стало быть, Васильич он. Вот про него хочу рассказать.

Он при Союзе еще приехал учиться в РУДН на геологическом в восемьдесят шестом году, а закончил в девяносто втором, после развала уже. Вернулся в Эфиопию. Там ему предлагали работу на золотом прииске инженером. Давали зарплату в полторы тысячи быр и машину с водителем. Тогда это было ого-го! Но он подумал-подумал и вернулся обратно в Россию. Женился на русской. Поначалу нелегко было, работал челноком, челночил в Южную Корею, на рынке торговал.

А в две тысячи третьем открыл “Авеню”. Так он тут и есть теперь, три дочери уже у него красивые, старшая сама теперь студентка. И на российском телевидении Васильич снимался, изображал одного из предков Александра Сергеича. И вправду, похож на своего знаменитого земляка-то. Значит, кто-то из его внуков запросто станет великим русским поэтом.

Ну вот, это предыстория к вопросу про эфиопскую кухню. Про саму кухню  в продолжении: http://antoshananarivo.livejournal.com/10535.html

Картинки:

на фото вверху - эфиопская еда, в данном случае - овощная. Вилка не к месту, есть надо руками.

 

Дружба народов - флаги России, Эфиопии, Чувашии и Киргизии.

Тефера Йехуала Васие.

Александр Сергеевич Пушкин.

Посетители-хабеши.

Эфиопская скрипка - масинко.

  • 1
Ой, инжера!
Давно собираюсь туда сходить, да всё никак не выберусь:)
Хотя кисловатый вкус эфиопской лепешки меня никогда особенно не привлекал.

А предки Пушкина всё же с Эритреи вроде были.

так-то оно да, но на ТВ кто ж парится об этом. Главное, что хабеша. А ты, кстати, была в Эритрее?

про кухню, да - интересная тема :)
"есть надо руками" - это шутка? как же без вилки-то справиться с икрой заморской баклажанной :)

От лепешки куски отрывать и захватывать.

Мда, не очень аппетитно выглядит :)

согласен. но вкусно.

А что там такое на инджеру положено?

тут все из овощей - пюре из гороха, шпинат, салат и т.п.

Левая кучка - как будто кто-то накакал:-)

похоже, да. :) Это пюре из гороха, называется "щиро".
но оно вкусное, чесслово. )

Инжера как, И где он тэф берет?

инжера вполне правильная. тэф они привозят из Эфиопии, однако его мало, и они его мешают с рисом и гречкой. Но вкус в итоге адекватный.

Интересно очень, познавательно! Дружба народов ;))
А еда вполне ничего выглядит, зря тут... Как будто блинчик, а на нем приправы всякие. Чем то на турецкую смахивает, у них тоже овощная кухня: фасоль, шпинат и.т.д.

да, на блины похоже. ) я эфиопскую кухню очень люблю. мясные блюда у них тоже есть, пока просто не написал про них.

ой, я б такое не ела)))

а зря, оно вкусно ))

ну не знаю, чего никому не нравится, по-моему очень вкусно выглядит :)
напомнило фахитас :)

а фахитас - это из какой кухни?

О, мама родная! И в Москве это есть!!! Надо друзьям эфиопам сказать, а то они сами "доро вот" готовят :)

прикольно, я-то думал, что все московские хабеши друг друга знают :)

прикольно! я не слышала еще ни разу, про такие кафе))
ну и как, эфиопская кухня?

вкусная. я друзей кого приводил, всем нравилось.

А там можно встретить, кто по-русски говорит?

почти все говорят. Ибо кафе на территории РУДН, посетители в основном местные студенты. Еще из диаспоры, кто уже долго в Москве живет. Например есть один профессор-эфиоп, который сейчас издает русско-амхарский разговорник.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account