Антон-протон (antonapostol) wrote,
Антон-протон
antonapostol

Category:

Уличный базар в Монровии. Версия 2.





Репортаж с уличного продуктового рынка Монровии, версия 2.


1. Огурцы и апельсины. Монровия, на мой взгляд, является огуречной столицей не только региона, но, возможно, что и всей Африки. И даже крупные, кажущиеся переросшими, огурцы тут совершенно сочные и хрустящие.



2. Кассава (она же маниок) на гриле.



3. Весёлая семья продавцов фасоли.



4. Рыба нарисованная.



5. Креветки.



6. Чищенные апельсины. Апельсины тут едят не целиком, как у нас, а выжимают из них сок прямо в рот. Для удобства с апельсинов срезают внешнюю часть кожуры, а непосредственно перед употреблением надрезают сверху "крышечку".



7. "Sweet cow meat". Говядина тут считается деликатесом, так как в самой Либерии коров почти нет, разводят лишь мелкий скот.



8. Копчёная говяжья кожа, распространённая, пожалуй, по всей Западной Африке. Кстати, вполне съедобна.



9. Куриные лапы, которые местные жители весьма любят.



10. Мелкий острый перец.



11. Копчёная рыба.



12. Фасоль разных сортов.



13. Поросячьи лапы и капуста – почти баварское меню!



14. Лук.



15. Рыба свежая: маленькие дорадо, или кто они там.



16. Плантаны: большие и не особенно сладкие бананы, которые варят, тушат или жарят наподобие картошки.



17. Девушка перебирает перец.



18. Копчёная рыба. Те, которые свёрнуты калачиком – это маленькие барракуды.



19. Плоды масличной пальмы.



20. Натуральное пальмовое масло, котороые вываривют из плодов, показанных на предыдущем фото. Это важный ингредиент местной кухни. Здесь можно посмотреть на процесс приготовления традиционного пальмового супа.



21. Мини(жёлтые) и микро(зелёные) баклажаны, окро(стручки) и перец.



22. Тот же набор, что на предыдущем фото, в другом порядке.



23. Свиные ноги.



24. Девочка подметает прилавок с минибаклажанами.



25. Изготовление пасты из зелени.



26. Африканская жесть: копчёные обезьяньи ручки. Впрочем, это жесть даже для большинства жителей Монровии, на всём базаре такой товар встретился всего пару раз. Но есть и любители их.



27. Копчёная рыба.



28. Либерийское фуфу: шарики из протёртой ферментированной кассавы. Нужно заметить, что в других странах Западной Африки (в первую очередь, Гане) понятие фуфу отличается от либерийского.



29. Куриные лапы.




Увидимся на этой весёлой планете!


Street food market in Monrovia, Liberia.


Tags: Африка, Либерия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ANTONOVKA RECORDS 2019

  • Ансамбль "Сăр Ен" - Персирланские напевы / Пĕрçырлан кĕввисем.

    Удивительно, но, судя по всему, это первый общедоступный полноформатный альбом традиционной чувашской музыки в Интернете вообще. Ранее выходила…

  • Группа Асифа Замана. Вечеринка в Чаторханде.

    Давно не пислал в ЖЖ. Но почему бы не постить сюда релизы от Antonovka Records, которую недавно запустил. Первый релиз от Antonovka Records.…

  • Отчёт за 2018.

    Отчёт за 2018 год. Кроме мест, показанных на фото, был в Кишинёве, Киеве, Одессе, Баку, Калуге и Петрозаводске. 1. Январь. Батуми, Грузия.…

  • Год Свиньи

  • Каналы, ерики, канавки.

    Старый город в Вилково состоит не из шоссе, улиц и переулков, а из каналов, ериков и канавок. Канал — это естественная протока. Главный…

  • Еконструктеринбург.

    Екатеринбург – одна из столиц мирового конструктивизма/функционализма. Здесь целые районы строили в этом архитектурном стиле. 1.…

  • Вепсы в Винницах.

    Мужчина называется вепс – как Лепс, только на букву "в". Женщину можно называть вепка, а можно вепсянка, но лучше второй вариант.…

  • Вепсы, марийцы, сето, духоборы.

    В преддверии фестиваля русской и финской культуры "Кукушка-2018", который организует один знакомый, покажу фотографии финно-угров…

promo antonapostol november 2, 2016 20:58 25
Buy for 20 tokens
И когда в океан ввечеру Погрузится небесное око, Рыболовов из племени кру Паруса забредают далёко. И про каждого слава идёт, Что отважнее нет пред бедою, Что одною рукой он спасёт И ограбит другою рукою. Николай Гумилёв, "Либерия". В Монровии есть два интересных трущобных…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 91 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →