February 6th, 2013

Корюшка да картошка на африканский лад.





Когда-то в детстве папа рассказывал мне смешную историю о том, как у них в селе некто покушал селедки с повидлом. Когда я стал взрослым, то многие истории из детства стали неожиданно становиться явью. До селедки с повидлом, правда, пока дело не дошло, но вот корюшки с бананами я отведал, и это оказалось очень вкусно.

Рыбка эта африканская, из озера Киву, аналог русской корюшки или, точнее сказать, снетка, кушали мы ее в городе Кибуйе, где она и ловится. Называетя она по-местному “самбаза” (sambaza или isambaza, с ударением – самба́за). Не путайте с самсой, ибо она тут тоже есть и называется “самбуса”.

Collapse )
promo antonapostol november 2, 2016 20:58 25
Buy for 20 tokens
И когда в океан ввечеру Погрузится небесное око, Рыболовов из племени кру Паруса забредают далёко. И про каждого слава идёт, Что отважнее нет пред бедою, Что одною рукой он спасёт И ограбит другою рукою. Николай Гумилёв, "Либерия". В Монровии есть два интересных трущобных…