Previous Entry Share Next Entry
Ямс, свёкла и огурец.
antonapostol




Рассказал я нигерийскому знакомому, что в России почти никто не знает, как выглядит ямс, да, наверное, и слово-то такое не каждый у нас слышал. Он сильно удивился: “Ну, вы, ребята, даёте! Как же это, жить на свете и не знать, что такое ямс! Это ж в голове не укладывается просто!”

Впрочем, быстро вычислили мы и наш ответ Чемберлену, то есть, обычный любому русскому человеку овощ, которого в Нигерии ни одна душа не знает. Это свёкла. Так что, выходит, Россия – Нигерия, ямс – свёкла, один – один.

В целом в Африке свёкла где-то и встречается, в Руанде в салате она мне точно попадалась, хотя на базаре её и не помню. И в Йоханнесбурге борщ подают, например. Правда, это было в русском ресторане, но всё равно, свёклу где-то находят же они на месте. Так что, быть может, и у нас в России-матушке где-нибудь на колхозном рынке у азербайджанцев ямсу можно прикупить.

Ну, а коль скоро про роль овощей в различных культурах зашла речь, то вот и про любимый русским человеком огурец. В Нигерии он часто выполняет функции фрукта, а не овоща. Например, без зазрения совести кладут кусочки этого плода во фруктовый салат из бананов-ананасов-манго-арбузов, а кружок его вешают на стакан с коктейлем. Впрочем, поскольку огурец в Нигерии не бывает солёный из бочки (по крайней мере, мне пока такого не попадалось), а всегда свежий и хрустящий, то и во фрукты и к коктейлю он вполне годится – я проверял. Можете и сами попробовать. Только не перепутайте, надо свежий и ни грамма не солёный, малосольный уже не подойдёт.

Короче, ребята:

Свёкла, ямс и огурец,
Фела Кути молодец!

А вот лавры огуречной столицы Африки (ну, из тех, что сам посетил пока что) я бы без сомнений отдал либерийской Монровии. Но это уже совсем другая история.








Увидимся на этой весёлой планете!



promo antonapostol november 2, 2016 20:58 27
Buy for 20 tokens
И когда в океан ввечеру Погрузится небесное око, Рыболовов из племени кру Паруса забредают далёко. И про каждого слава идёт, Что отважнее нет пред бедою, Что одною рукой он спасёт И ограбит другою рукою. Николай Гумилёв, "Либерия". В Монровии есть два интересных трущобных…

Всё верно, морква и свекла тут почитаются за фрукты. Свекольным соком фруктовый салат заправить - милое дело.

Edited at 2014-07-19 05:01 pm (UTC)

клёво. я вот про свёклу реально в Руанде упустил.
кста, даст Бог, в декабре с Ромой Кашигиным собираюсь в Эфиопию в долину Омо. не хошь, случайно, присоединиться?

О, ты тоже ударение на "ё" в слове свекла делаешь!

и я (стыдливо опускаю глаза)

а вот где-то читала,что американцы не едят гречки,типа даже не понимают как это можно есть

не только американцы, и не только гречку. Везде свои привычные "Еды"...

ямс - он же батат - он же "сладкий картофель". Да наверняка в России знают, но под другим названием ))
Кстати, в ЮАР свекла есть, продается в магазинах. Кто ее ест - не знаю. Белые как с ней управляться не знают. Единственное общеизвестное - маринованная свекла (нарезаннкая ломтиками) в банках. Тоже продается, но ни разу не видела, чтобы кто-то покупал)))
Может в нигерии огурец вешают, потому как лимон дорог? Хотя и огурец не дешев. Но дешевле лимона.

Про батат я знаю, в детстве любила африканские сказки)) Там только бабат все и жрут!

Последнее фото - я бы подумала, что на нем блади мэри)

не, безалкогольный )

Свёклы, кстати, совсем нет в Лаосе. Я её из Ханоя во Вьентьян на подарки знакомым привозил )
И с гречкой, да, - та же хрень (но гречку я привозил уже из России в Нигерию, вместе с перловкой и пшеном).

Edited at 2014-07-19 06:38 pm (UTC)

с гречкой за границей ваще беда, это да.

А как часто там встречаются обычные яблоки? Я слышал, их в Африке считают экзотическим фруктом.

да. они (и груши тоже) в Африке растут только в ЮАР, больше нигде (ну, может где-то в Северной Африке ещё). купить их, впрочем, не проблема, особенно в крупных городах, но они недешёвые. Местные часто покупают по одному-два, как в России покупают дорогие манго, например.

(Deleted comment)
а репа у них растет?)

не встречал ) хотя Серёга в Руанде вполне успешно выращивает её на огороде.

Edited at 2014-07-20 01:51 pm (UTC)

(Deleted comment)
честно скажу, в Нигерии я их не видел целыми пока что, только нарезанными. но вот в Либерии именно это и порадовало, огурцы большие, но при этом совершенно не потерявшие своих качеств, то есть сочные и хрустящие. Именно за это я и считаю Монровию африканскими Луховицами. и тех огурцов покажу ещё.

(Deleted comment)
(Deleted comment)
Мне интересно, кто придумал ананасы пихать везде в качестве овоща.

ну китайская курица с ананасом ИМХО вполне ничо :)

Ямс есть также в Габоне, в Конго есть и на Сан-Томе и Принсипи. Кстати, свекла есть в Габоне импортная, супермаркетная из Европы, в магазинах для продвинутого класса)

ну Габон ваще считай Европа :)

Не знаю, не знаю)) но свекла у нас в Йоханнесбурге круглый год в магазине продается, с хвостиками и без))

моя домоуправительница, черная, она жарит свекольные зеленые хвостики, и очень их любит:)

прекрасно!
а русский ресторан, кстати, знаете?

Ох, как же странно огурец с коктейлем смотрится.
А свёклу мы ели в Эфиопии. Хотя кто знает, может, она и привозная там.

Аддиска-редиска! :) не сочтите за дразнилку, пожалуйста, просто в тему овощей подумалось.

Эх, ямс не ела ни разу...
Мне безумно нравится мультиовощной сок со свеклой и базиликом, подсоленый, вот к нему свежий огурец очень даже : ))

какой-то уж слишком огромный овощ по сравнению со свеклой)

?

Log in

No account? Create an account